12 необычных видов зелени, которые стоит посеять на даче

Планируя посадки, нужно стараться сеять так, чтобы посев одних растений приходился на то время, когда одни культуры набирают силу, а другие уже радуют урожаем.

Цветные салаты

Сортов этого растения много, как правило, на грядке можно увидеть 3−4 вида зелени. У каждого свои правила посева.

Айсберг – рыхлые кочанчики с нежными по вкусу, хрустящими листьями. Высевается с интервалом в две недели с мая до конца августа.

Радиччио – красный с белыми жилками довольно плотный кочан с горьким и пряным вкусом. Его сажают с начала мая до середины августа.

Ромен – рыхлые розетки с толстой центральной прожилкой, ценится за нежный ореховый привкус. Высеивается каждые три недели.

Листовой обычный и кудрявый салат – можно делать посадку каждые две недели до сентября.

Латук – рыхлый кочанчик с приятной горчинкой. Посевная длится с мая до середины августа.

Пряные и сочные

Некоторые очень вкусные травы для салата огородники опасаются выращивать, якобы они у нас не приживаются. А напрасно, все опасения беспочвенны.

Дорогостоящая и модная рукола быстро взойдет и разрастется на грядке буйным кустом, как сорняк

Кресс-салат – скороспелка, готов уже через 10−15 дней после всходов, его можно сажать каждые две недели. Прекрасно себя чувствует на подоконнике городской квартиры.

Мангольд – не что иное, как салатная свекла с очень красивым разноцветьем черешков и листьев. Этим растением даже украшают клумбы, настолько оно эффектно. В пищу употребляют черешки и листья, как шпинат. Сеют мангольд как свеклу – в мае, один раз за сезон.

На зимние заготовки

Обязательно поселите на грядках неприхотливую многолетнюю зелень. Она не нуждается в подсевании и дает большой урожай. Листья и черешки консервируют в банках и замораживают, зимой такой вкусноты не купить в магазине!

Черемша – самая первая зелень, имеет мягкий чесночный привкус, а на вид напоминает ландыш. Сажается луковичками, обязательно в тени.

Щавель и шпинат растут буйной прикорневой розеткой сочных листьев. Их высаживают весной или под зиму, если часть растений вымерзла или погибла.

Ароматный и кисловатый ревень лучше посадить отводком корня, но и рассадой из семян он тоже получится. Ревень замечательно хранится в заморозке как заготовка для пирогов и компотов.

Суперфуд

Забавный факт: в США и Европе сторонники здорового питания ежедневно покупают «русскую капусту», она продается практически в любом супермаркете. А в России о ней и не слышали. Это листовая капуста кейл, или, как ее еще называют, кале. Она – чемпион по содержанию полезных веществ. Среди них витамины А, С, К, РР, группы В, бета-каротин, минералы. По содержанию аминокислот кейл сопоставим с мясом – 200 г листьев дают необходимую суточную дозу белка. А по количеству кальция этот овощ превосходит молоко. Также в кейле содержатся ненасыщенные жирные кислоты омега-3, необходимые для работы мозга и профилактики рака. Кейл совсем несложно вырастить: точно так же, как и обычную капусту, рассадой или семенами. Уход аналогичный.

Лунный календарь дачника

Понедельник, 27 мая. Убывающая Луна, Рыбы

Не затевайте масштабных посадок. Можно посеять газон. Рекомендуются прополка, рыхление, уничтожение вредителей.

Вторник, 28 мая. Убывающая Луна, Овен

Пропалывайте, удобряйте и рыхлите. Посаженные в этот день корнеплоды и картофель дадут хороший урожай.

Среда, 29 мая. Убывающая Луна, Овен

Не работайте с растениями, день неблагоприятный. Займитесь прополкой, рыхлением, планированием цветника и газона.

Четверг, 30 мая. Убывающая Луна, Овен

Рекомендуется работа с почвой: планировка цветника, рыхление, прополка, удобрение, полив, мульчирование.

Пятница, 31 мая. Убывающая Луна, Телец

Благоприятный день для посева семян огурцов, кабачков, тыквы, салата, редиса, свеклы, моркови. Посадка раннего картофеля.

Суббота, 1 июня. Убывающая Луна, Телец

День корня. Сажайте все дающее урожай под землей: картофель, редис, сельдерей, репу, редьку, дайкон, хрен.

Воскресенье, 2 июня. Убывающая Луна, Телец

Воздержитесь от любых работ с растениями, посевы и посадки неблагоприятны. Готовьте почву, пропалывайте, удобряйте и рыхлите.