Ингредиенты
| Банан | 3 шт. |
| Мука цельнозерновая | 180 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Йогурт (густой, в стаканчике) |
90 г |
| Сахар (или другой подсластитель) |
60 г |
| Разрыхлитель для теста | 8 г |
| Ваниль | по вкусу |
| Соль | 1 щепотка |
Совет: лучше использовать мягкие спелые бананы. Вместо йогурта можно взять размягченное сливочное масло
Приготовление:
- Бананы очистить и размять ложкой.
- Добавить йогурт и перемешать.
- Яйцо взбить с солью и добавить к банановой смеси.
- Сюда же добавить остальные ингредиенты — муку, сахар,ваниль, разрыхлитель.
- Тщательно перемешать.
- Выложить получившуюся смесь в форму для выпечки.
- Выпекать 35–45 минут при температуре 180 °С.
- Поверять готовность деревянной палочкой (или зубочисткой).
- Готовый кекс вынуть из духовки и оставить на 10–15 минут.
- Затем можно достать его из формы и подать к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии