Фото: пресс-служба НТВ
«Рецепт недели на этот раз — необычный борщ-пюре! Получается свежая версия классического борща! Идеальный вариант, чтобы разнообразить стол. А ещё тут много полезной овощной клетчатки», — говорит телеведущий и врач по образованию .
5 порций
Ингредиенты
Сергей Малоземов
Фото: ПРЕСС-СЛУЖБА НТВ
Приготовление
1 шаг
Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Фото: пресс-служба НТВ
2 шаг
Добавить тёртую отварную свёклу, уксус, сахар и томаты в собственном соку. Потушить.
Фото: пресс-служба НТВ
3 шаг
Готовую смесь переложить в кастрюлю, добавить капусту, отварной картофель и залить водой
Фото: пресс-служба НТВ
4 шаг
Посолить, поперчить и варить 10-15 минут.
Фото: пресс-служба НТВ
5 шаг
Добавить чеснок и измельчить блендером.
Фото: пресс-служба НТВ
6 шаг
При подаче сверху выложить сливочный сыр (он заменит сметану)!
Фото: пресс-служба НТВ
Приятного аппетита!
Комментарии