Глобальное производство шоколада оказалось под угрозой из-за климатических сбоев в ключевых регионах выращивания какао-бобов. Об этом сообщила Green Economy Coalition (GEC).
Уже к 2050 году шоколад может стать редким продуктом. Главной причиной называют изменения климата, которые затрагивают Западную Африку и страны Латинской Америки — именно там сосредоточена основная часть плантаций.
Западная Африка сегодня обеспечивает около 70% мирового объёма какао. Однако в перспективе регион рискует потерять более половины земель, подходящих для его выращивания. В Колумбии ситуация также остаётся тревожной — там под угрозой находится примерно пятая часть плантаций.
Снижение урожайности связывают с чередой неблагоприятных факторов. Среди них — аномальная жара, нестабильные осадки, продолжительные засухи, природные пожары и распространение заболеваний растений. Зависимость от уязвимых регионов уже сказывается на рынке
Проблема носит глобальный характер и выходит за пределы Африки. Угрозы фиксируются также в Белизе, Перу, Мексике, Бразилии, Эквадоре и Индонезии, где условия для выращивания постепенно ухудшаются. На этом фоне стоимость сырья стремительно растёт: за последний год цены увеличились примерно в четыре раза. Эксперты считают, что частично стабилизировать ситуацию может переход на новые методы аграрного производства — например, выращивание какао под защитой более высоких деревьев, создающих тень и удерживающих влагу.
Комментарии