Стоимость дальневосточной рыбы и красной икры продолжает увеличиваться, несмотря на высокий объём улова. Об этом рассказал Life.ru управляющий партнёр компании Agro and Food Communications Александр Панченко.
По словам эксперта, в прибрежных регионах остро ощущается нехватка механиков, штурманов и электромехаников. Молодые люди не спешат выбирать морские профессии, предпочитая работу на берегу. Рыбопромышленные ассоциации неоднократно обращались за поддержкой, предлагая субсидировать занятость, однако вопрос пока остаётся нерешённым.
Ещё один фактор — последствия июльских цунами у Курильских островов и Камчатки. Стихия вывела из строя производственные мощности: пострадали цеха, склады и оборудование одного из крупнейших перерабатывающих заводов. Это привело к значительным потерям продукции и росту издержек.
«Вот как бы это те слагаемые, которые давят на цену
По оценке эксперта, за последние два года рыба с Дальнего Востока уже прибавила в цене около 20%, а в случае с икрой — до 30%. Эта динамика, по его словам, сохранится до конца 2025 года. А в преддверии Нового года возможен дополнительный рост на 10–15% сверх уже накопившегося удорожания.
Комментарии