Чтобы узнать, не испортилась ли икра, достаточно её понюхать. Об этом рассказал хирург, преподаватель медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.
"Ибо запах гниющей рыбы, коим обладает данная икра, ни с чем не перепутать. Испортившаяся икра становится темнее из-за гниения. Также чёрная икра не блестит на свету, а становится матовой. А жидкость в банке — гуще", — объяснил специалист, добавив, что протухшая икра имеет горький вкус.
По его словам, в случае отравления этим продуктом организм начинает бороться с токсинами — и возникают колики, рвота, диарея, слабость и тахикардия. Если отравление серьёзное, из-за сильного обезвоживания возможно падение артериального давления и потеря сознания.
Комментарии