Польза малинового варенья для здоровья переоценена, чего не скажешь о свежей, замороженной или сублимированной малине. Идеями, как получить максимум от этих ягод, поделилась с врач-диетолог Юлия Хохолкова.
Малина — одна из самых полезных и популярных летних ягод, она укрепляет иммунитет, влияет на настроение, помогает в работе сосудов. Однако все свойства сохраняются, пока продукт свежий, предупреждает диетолог. Любая термическая обработка либо консервация сохраняют аромат и вкус ягоды, но лишают её пользы. Поэтому при простуде Хохолкова советует употреблять свежую малину в сезон, а в осенне-зимний период — свежезамороженную или сублимированную.
"Варенье — это консервация, при которой почти не сохраняется полезный эффект от употребления. Роль малинового варенья в борьбе с простудой переоценена, лучше употреблять в замороженном виде или в виде сухих слайсов", — рассказала специалист.
Комментарии