Раскатать тесто, смазать томатным песто и отправить в духовку, разогретую до 250 °С, на 7—10 минут. Чтобы пицца равномерно приготовилась, вместо противня используйте пекарский камень. Это специальное приспособление из глины помогает тесту лучше пропекаться, у пиццы получится идеальная хрустящая корочка. Камень можно использовать для приготовления пищи не только в духовке, но и на решетке для барбекю, гриле, мангале.
Комментарии