В Белом доме прошёл государственный ужин в честь короля Великобритании Карла III и королевы Камиллы. Приём устроил президент США Дональд Трамп, а подготовкой вечера занималась первая леди Мелания Трамп.
Ужин был посвящён «особым отношениям» США и Великобритании. На фоне напряжённости в дипломатии Вашингтон постарался сделать акцент на общей истории, традициях и культурной связи двух стран.
В меню вошли четыре подачи. На первое гостям предложили овощной велюте с сердцевиной пальмы, жареным шалотом и микромятой.
Вторым блюдом стали равиоли с весенними травами из кухонного сада Белого дома. Их подали с рикоттой, сморчками и лёгкой эмульсией из пармезана.
Главным горячим блюдом стала доverская камбала meunière с картофельным паве, зелёным луком, снежным горошком и маслом петрушки. Рыбу приготовили в классическом стиле — с ореховым коричневым маслом.
На десерт подали шоколадный гато в форме улья с кремом из ванили, миндальным бисквитом, мороженым с крем-фрешем и мёдом из Белого дома.
К ужину подобрали американские вина: рислинг Hopkins Heritage 2024 года, пино-нуар Penner-Ash Willamette Valley 2022 года и шардоне Newton Unfiltered 2022 года. Вечер также сопровождали выступления военных музыкантов США из морской пехоты, армии и ВВС.
Декор сделали в садовой теме: гостей встречали вишнёвые цветы, зал украсили сиренью, флоксами, ландышами и зеленью с золотыми и белыми акцентами
Комментарии