Пицца может входить в ежедневный рацион, но не более одного куска, если у человека нет проблем с метаболизмом. Об этом рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва в Международный день пиццы.
Она предупредила, что многое зависит и от состава этого итальянского блюда. Главное, что продукты должны быть натуральными и без обилия специй, а тесто лучше выбирать тонкое при склонности к набору веса. По словам диетолога, для домашнего приготовления подойдёт мука из пророщенного зерна с добавлением льняной и овсяной. А вот сверху лучше выложить некалорийные продукты.
"Должна быть обязательно мера. Потому как тесто, замешанное на пшеничной муке, – это калорийный продукт с высоким гликемическим индексом. Сыр жирных сортов – также высококалорийный продукт
По её мнению, также лучше обойтись без майонеза и колбасы в пицце, зато в любом количестве подойдут нежирные сорта сыра, свежая зелень и шампиньоны. Такая начинка станет идеальной для тех, кто не готов отказаться от пиццы, но хочет оставаться в форме.
Комментарии