Ингредиенты
| Творог (для капкейков) |
180 г |
| Пшеничная мука (для капкейков) |
150 г |
| Разрыхлитель для теста (для капкейков) |
1 ч. л. |
| Сливочное масло (для капкейков) |
120 г |
| Яйцо куриное (для капкейков) |
3 шт. |
| Молоко (2.5%) (для капкейков) |
40 мл |
| Вода (для глазури) |
100 мл |
| Сахар (150 г для капкейков и 100 г для глазури) |
250 г |
| Яичный белок (для капкейков) |
1 шт. |
| Мармелад (красный или зеленый) |
по вкусу |
| Шоколадные капли | по вкусу |
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром.
- Добавьте творог и растопленное сливочное масло.
- Смешайте еще раз до однородной консистенции.
- Далее поочередно добавляйте муку, разрыхлитель и молоко.
- Хорошо взбивайте смесь после добавления каждого нового ингредиента.
- Залейте получившееся тесто в формочки и выпекайте 20-25 минут в духовке при 180° С.
- Для того чтобы приготовить глазурь, поставьте воду и сахар вариться сначала на слабом огне, затем на сильном – пока не получите густой сироп.
- Отдельно взбейте белок, потом добавьте к нему сироп и продолжайте взбивать еще пару минут.
- Равномерно покройте глазурью готовые и чуть остывшие капкейки.
- С помощью мармеладных конфет и шоколадных капель вы можете украсить капкейки и сделать их похожими на персонажей мультфильмов о Дори и Немо. Ориентируйтесь на фото готового блюда или импровизируйте!
Приятного аппетита!
Комментарии