Белый рис на гарнир может вызвать повышение сахара в крови и
привести к проблемам с желудком у пожилых людей в случае его
частого употребления. Об этом
Он напомнил, что пенсионеры часто страдают от инсулинорезистентности, но именно белый рис обладает высоким гликемическим индексом, поэтому его не следует включать в рацион каждый день. А если у человека ещё и лишний вес, то пациент оказывается в шаге от сахарного диабета, предупредил медик. Кроме того, рис вызывает запоры из-за отсутствия клетчатки.
Арзамасцев посоветовал добавлять к блюду овощи, тогда негативных последствий для организма удастся избежать. Такое сочетание поможет уменьшить гликемическую нагрузку и будет оказывать положительное влияние на желудок и кишечник, объяснил нутрициолог.
"Также можно употреблять вместо белого тот, который содержит оболочку. Это либо бурый рис, либо дикий. Не лишённые оболочки продукты содержат больше клетчатки, а за счёт неё гликемический индекс ниже
Комментарии