Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Вода минеральная | 2 стакана |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Икра чёрная | 25 г |
Приготовление:
Шаг 1
Муку просеять в миску, добавить соль, затем сахар (ложка обязательно должна быть без верха — очень важно не пересластить тесто, чтобы блины не забили соленый вкус икры) и все перемешать
Шаг 2
Открыть бутылку нейтральной по вкусу минеральной воды, отмерить один стакан, вылить в миску и хорошо перемешать венчиком, чтобы не осталось никаких комочков.
Шаг 3
Влить второй стакан минералки и снова тщательно размешать тесто венчиком, добавить половину масла и взбить венчиком.
Шаг 4
Оставшееся масло вылить на сковороду и выпечь тонкие ажурные блины.
Шаг 5
Сложить их уголком и выложить на блины икру.
Комментарии