Межправительственный комитет ЮНЕСКО включил в список нематериального культурного наследия процесс приготовления борща как блюда украинской национальной кухни. Это решение принято по настоянию Украины в пятницу, сообщил посол Марокко Самир Аддар.
"Решение о включении этого блюда нашим комитетом поддержано", — сказал глава комитета.
Украина подала заявку ещё в марте 2021 года, но сейчас Киев призвал рассмотреть этот вопрос в срочном порядке. Власти делают особый акцент на том, что борщ якобы "принадлежит исключительно национальной кухне Украины, а не России".
Суп является основным первым блюдом на Украине, при этом борщ присутствует в кухне народов России, Белоруссии, Польши, Литвы, Румынии, Молдавии, а также пользуется популярностью у восточноевропейских евреев-ашкенази.
Комментарии