Во всех видах пива используется солод — продукт, получаемый путём проращивания зерна. При этом внутри зёрен происходит химическая реакция, расщепляющая крахмал на нужный для брожения солодовый сахар. Самый популярный злак для изготовления солода — ячмень пивоваренный. Подробнее о солоде Лайфу рассказала специалист лаборатории ФБГУ "Центр оценки качества зерна" Ольга Шнитцер.
По словам собеседницы Лайфа, солод содержит в себе витамины группы В, витамин А, Е, полифенолы, некоторое количество минеральных веществ. Этим объясняется то, что пиво является ингредиентом масок для волос и даже лица.
"Пиво помогает сделать волосы плотными, блестящими, укрепить их луковицы. Можно даже использовать напиток вместо укладочных средств для причёски. Существуют и промышленные средства для волос, изготовленные на основе пива
Комментарии