11 Сентября 2020
Гаспачо из дыни
Ингредиенты
| Дыня | 1,5 кг |
| Помидоры Крупный |
1 шт. |
| Огурцы | 1 шт. |
| Красный лук | 1 шт. |
| Бекон | 10 ломтиков |
| Сыр Пармезан | 20 г |
| Соль | 2 ч. л. |
| Оливковое масло | 0,5 стакан |
| Мята | 10 веточек |
| Чёрный перец (свежемолотый) | 0 по вкусу |
Приготовление:
Шаг 1
У помидора снять кожуру, огурец и лук очистить, все овощи порезать на небольшие кусочки.
Шаг 2
У дыни срезать кожуру, удалить семена и мякоть крупно порезать.
Шаг 3
Сложить все в блендер, добавить треть стакана воды и измельчить.
Шаг 4
Когда масса станет однородной, посолить, добавить оливковое масло, свежемолотый перец и все перемешать.
Шаг 5
Бекон обжарить до сухости.
Шаг 6
Охладить гаспачо в холодильнике, разлить по тарелкам, украсив натертым сыром и веточками мяты
Комментарии