Грибной сезон: как подготовиться к походу в лес

Ходить за грибами — любимое занятие многих дачников и даже городских жителей. Это не только приятное времяпрепровождение, но и возможность собрать невероятно вкусный лесной урожай. Однако при сборе грибов необходимо соблюдать определенные правила безопасности, которые помогут вам сделать это без вреда для здоровья.

Защита от насекомых

В лесу большое количество насекомых, особенно опасные — это клещи

Существуют спреи от всех видов летающих насекомых, а также клещей. Однако этого может быть недостаточно. На маркетплейсах можно найти противоэнцефалитный костюм, который позволит вам полностью себя обезопасить от вредоносного насекомого. На ноги стоит надеть длинные носки, трекинговую обувь, которая позволит спокойно передвигаться по лесу. Обувь обязательно должна быть закрытой.

После похода за грибами обязательно осмотрите себя и близких на наличие клещей. Уделите внимание зоне подмышек, за ушами и спине.

Чтобы не потеряться в лесу

Лес бывает разным, особенно опасны большие, где легко потеряться. В качестве меры предосторожности рекомендуется брать с собой заряженный телефон, компас и рацию в случае, если в лесу не будет ловить связь. Лучше всего идти с кем-то, так как это безопаснее, ну, и конечно, веселее собирать грибы. Важно держаться вместе, не отходить далеко друг от друга.

Не забудьте запастись водой и перекусом, если собираетесь провести на природе много времени.

Сбор грибов

Собирать грибы необходимо в плетеную корзину, чтобы между ними мог циркулировать воздух, иначе они могут начать гнить раньше времени. Также возьмите складной нож. И хотя уже доказано, что грибы можно и вытаскивать из земли, не срезая их, вы можете делать так, как удобно вам.

Обязательно изучите виды ложных грибов, чтобы случайно не собрать их, спутав с благородными видами. Не стоит трогать руками те виды, которые опасны на невооруженный взгляд, например, поганки и мухоморы. И ни в коем случае не пробуйте никакие сырые грибы, это может вызвать аллергическую реакцию.

Не берите слишком большие грибы, скорее всего, внутри они гнилые и не пригодны для употребления.

Очищение и приготовление

Грибы, которые вы принесли домой, следует еще раз осмотреть и показать людям, которые в них разбираются, это, прежде всего, ваша безопасность. Далее обрежьте всю грязь, гниль и места, где могли быть насекомые. Когда вы тщательно очистили грибы, отварите их перед дальнейшей готовкой.

Блюда с грибами невероятно вкусные, особенно, когда они собраны своими силами. Однако собирать их — кропотливый труд. Соблюдайте несложные правила подготовки к сбору грибов, правильно обрабатывайте сырье, и поход в лес будет в удовольствие!