Как приготовить отварной картофель со специями: рецепт от Юлии Высоцкой

Отварной картофель со специями Фото: Fotodom.ru

Что может быть вкуснее молодой картошечки? Она прекрасна сама по себе, поэтому мы приготовим ее по самому простому рецепту.

Картофель с пряностями

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Молодой картофель — 1 кг
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Петрушка — небольшой пучок
• Тархун — небольшой пучок
• Морская соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отобрать некрупные картофелины (они более аппетитные) и тщательно их вымыть.
2. Картошку прямо в кожуре залить водой и отварить до готовности 20—30 минут, в зависимости от размера клубней. Воду слить.
3. Петрушку и тархун мелко нашинковать.
4. Заправить картофель в мундире оливковым маслом и зеленью, посолить-поперчить и сразу подать к столу, пока ароматная картошечка не остыла.

Приятного аппетита!