«Этот напиток — настоящее лакомство и отличный десерт! Пример того, что с минимумом усилий может получиться настоящий шедевр, даже если мы говорим об обычном молочном коктейле. И еще одна маленькая рекомендация: никогда не покупайте взбитые сливки в баллонах.
Их качество и состав всегда оставляют желать лучшего. Купите хорошие сливки высокой жирности, самостоятельно взбивайте и используйте их для напитков
Ингредиенты:
| Молоко (3.2%) | 250 мл |
| Клубника (и еще немного для украшения) |
150 г |
| Сливки 35% | 100 мл |
| Сахарная пудра | 1 ч. л. |
| Посыпка кондитерская (разноцветная, для декора) |
1 ч. л. |
| Ванильный пломбир | 150 г |
Приготовление:
1. Охлажденные жирные сливки перелить в миску, добавить сахарную пудру, взбить миксером до пышной пены и убрать до подачи в холодильник.
2. Клубнику хорошо промыть, срезать хвостики и нарезать на половинки.
3. В чашу блендера налить молоко, добавить пломбир, клубнику и взбить на высокой скорости в однородный коктейль.
4. Разлить коктейль в стаканы, украсить взбитыми сливками и посыпать декоративными конфетками. По желанию можно украсить свежей клубникой и сразу же подавать.
На заметку:
Не в сезон вполне можно использовать замороженную клубнику.
Приятного аппетита!
Комментарии