Великий пост, который начался 23 февраля и продлится до 11 апреля, — это, в первую очередь, духовная практика. Однако рассматривать её в отрыве от организма невозможно: слишком велико может оказаться влияние ограничений и изменения рациона на то, как работают жизненно важные системы и органы. Об этом Life.ru рассказала гастроэнтеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
«В целом никаких критических для здоровья ограничений пост не предполагает, поэтому неправильно утверждать, что пост каким-то образом резко нарушает систему питания, лишает организм незаменимых питательных веществ или делает рацион скудным», — уточняет эксперт.
При правильном планировании можно составить рацион таким образом, что в нём будет достаточно белка, жиров, углеводов, витаминов и минералов — всех питательных веществ, которые нужны для нормальной работы систем и органов. Однако, если тщательно не спланировать новое, постное меню, и не позаботиться о том, чтобы организму хватало всех питательных элементов, а просто оставить в меню одни гарниры и закуски, пост может стать серьёзной нагрузкой для здоровья — можно столкнуться с дефицитом белка, железа, витамина B12, кальция.
Если нехватка питательных веществ длительная, на её фоне могут развиваться хронические дефицитные состояния, особенно у уязвимых групп — детей и подростков, пациентов с хроническими заболеваниями. По словам специалиста, главная ошибка — резко переходить на постную пищу. Лучше менять рацион постепенно, чтобы помочь организму адаптироваться к новым процессам
Не рекомендуется соблюдать пост беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам в период активного роста, пациентам с хроническими заболеваниями (сахарным диабетом, язвенной болезнью, анемией), а также людям после операций и тяжёлых инфекций.
Комментарии