Норвежские эксперты признали, что ошибочно назвали горбушу "русским захватчиком", угрожающим экосистеме, и нарекли её "суперфудом", способным принести большую прибыль стране. Об этом сообщает телеканал .
"Горбуша — превосходная рыба, можно сказать, суперфуд. Она больше похожа на сёмгу, гольца и кумжу, чем на аквакультурного лосося", — уточнил специалист Турбьерн из научно-исследовательского института пищевых продуктов Nofima.
Комментарии