В сковороде разогреть оливковое масло. Переложить лук. Чеснок раздавить, отправить туда же. Как и несколько веточек тимьяна. Обжарить лук на среднем огне до прозрачности. Влить красное сухое вино, добавить сливочное масло, посолить и поперчить. Если лук недостаточно сладкий, всыпать чайную ложку сахара. Томить на медленном огне, пока консистенция не станет похожа на мармелад или джем.
Комментарии