Многие россияне традиционно подают холодец на новогодний стол. Это блюдо обладает весьма полезными свойствами, однако может навредить организму из-за высокого содержания калорий и жира, предупредила диетолог Елена Соломатина. Она отметила, что свойства холодца зависят от выбранного мяса.
«Холодец из куриного бульона легче перерабатывает организм, говяжий — более постный, а свиной жирнее. Учитывая эти обстоятельства, человек должен выбрать, какой вариант бульона будет оптимальным для него», — пояснила эксперт в беседе с .
По словам диетолога, холодец полезен для сосудов и костей, а также улучшает мозговую деятельность. При этом следует соблюдать норму потребления. За один приём пищи можно съедать не более 200 граммов холодца.
Комментарии