Президент Союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко сообщил, что в этом году урожай ржи составит примерно 1,8 миллиона тонн (1-3 классов – около 97%, из которых 59% – 3 класса). По словам главы организации, из-за этого ржаного хлеба могут выпустить меньше, чем обычно. Его слова приводит .
Свириденко привел в пример бородинский хлеб, который, как он отметил, считается более дорогим из-за высокой стоимости сырья, пишет "". Также президент организации обратил внимание: ржаной муки производится лишь 10%, если сравнивать с показателями пшеницы. Об этом также сообщает сайт .
Комментарии