Новость о том, что на российских прилавках нашли сосиски с превышением уровня метронидазола, всколыхнула любителей колбасных изделий. Но что же такое этот метронидазол, а также сколько сосисок можно съесть в день без вреда для здоровья? На эти вопросы в беседе с Life.ru ответила и.о. заведующего кафедрой физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Пронина.
Пронина также назвала безопасное количество "метронидазольных" сосисок, которое можно съедать в день. При нормальной концентрации метронидазола эта "доза" не должна превышать трёх штук.
Но в целом использовать этот антибиотик в пищевой промышленности нежелательно, чтобы он не потерял актуальности для медицины, добавила эксперт.
Комментарии