Салат «Нисуаз»: рецепт культовой закуски

Ингредиенты:

• Салат романо — 130 г
• Мини-картофель — 120 г
• Помидоры черри — 11 шт.
• Яйцо перепелиное — 8 шт.
• Тунец — 90 г
• Кенийская фасоль — 60 г
• Белая фасоль — 60 г
• Каперсы — 20 г

Для соуса (по вкусу):

• Горчица
• Сок лимона
• Оливковое масло
• Белый бальзамик
• Мед
• Соль

Приготовление:

1. Зеленую фасоль отварить до готовности.
2. Мини-картофель в мундире и яйца – отварить.
3. Картофель разрезать на половинки и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
4. Яйца и черри нарезать на половинки.
5. Нарезать тунец. Смешать все ингредиенты.
6. Соус: Смешать горчицу, сок лимона, оливковое масло и белый бальзамик.
7. Для сладости можно добавить мед.

Рецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!