Солист группы «Руки Вверх» и
владелец сети кафе «Любовь и сладости» поделился с 7days.ru
авторским рецептом всенародно любимого лакомства.
: «Уверен, вы не ожидали, что сегодняшний кулинарный материал от меня. Ещё более удивительно, что я поделюсь с вами рецептом той самой шарлотки, которую пекла моя мама. Не знаю, в чём её секрет: то ли в том, что в детстве всё было вкуснее, то ли мама добавляла в неё пятый элемент — свою любовь! Сохраняйте, пригодится. Я и сам часто балую свою семью этим пирогом из детства».
Ингредиенты
| Яблоко | 8 шт. |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Сода | 0,5 ч. л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Сливочное масло | 20 г |
Приготовление:
Сергей Жуков
- Яйца взбиваем с сахаром, солью, содой, добавляем просеянную муку.
- Перемешиваем до состояния сметаны.
- Яблоки чистим от кожуры и семян, режем дольками
- Если яблоки твёрдые, режем потоньше. Если мягкие — можно потолще.
- Форму смазываем маслом.
- Красиво выкладываем яблоки и заливаем тестом.
- Немного перетряхиваем, чтобы тесто затекло равномерно.
- Выпекаем в разогретой до 180°С духовке примерно 50 минут.
Приятного аппетита!
Кстати, в середине ноября состоялось официальное открытие шестого кафе сети «Любовь и сладости» Сергея Жукова и его супруги на Новом Арбате. В этот день звездная пара накормила всех любителей сладостей потрясающими десертами, приготовленными по их авторским рецептам. Поддержать основателей сети пришли , , Кирилл Нечаев и .
Комментарии