Салатный бизнес переживает кратковременный, но сильный подъём в канун Нового года. Как Baza, спрос на блюда «по-домашнему» вырос на 30%. На ажиотаже неплохо зарабатывают активные домохозяйки, которые находят клиентов в Сети и готовят для них особо популярные оливье, крабовый, сельдь под шубой и мимозу.
По словам бизнесвумен, вес порции варьируется от 400 граммов до 3 килограммов, а средний чек может доходить до двух-пяти тысяч рублей при себестоимости в 500 рублей. Особо предприимчивые «акулы» салатного бизнеса требуют шесть-десять тысяч.
Объявления размещают на сайтах для заказа еды, в социальных сетях и районных чатах. По словам девушек, там покупают активнее всего.
Комментарии