Сыровар Сирота рассказал, почему в Белоруссии гибнут коровы и грозит ли нам дефицит молока

В России наблюдается нехватка коров из-за бурного развития молочной отрасли, рассказал Life.ru сыровар Олег Сирота.

По его словам, многочисленные новые фермы нуждаются в большом количестве скота, а поставки из Европы практически прекратились. В результате всё доступное поголовье быстро раскупается. Сирота отметил, что молочный сектор переживает успешный период и спрос на сырьё постоянно увеличивается.

Что касается ситуации в Белоруссии, где фиксируется гибель животных, Сирота предположил, что это может быть связано с переходом от советских ферм к современным. На старых коровы жили по 3,5 года, на новых — около 2,5. В качестве другой причины он не исключил ветеринарные проблемы. Фермер добавил, что в России есть все шансы нарастить производство молока, но для этого нужно увеличить поголовье.