Считать скрупулёзно потребляемые калории не нужно. Об этом заявила врач-эндокринолог Зухра Павлова в своём . Она пояснила, что "стоимость" калорий в различных продуктах далеко не идентична друг другу.
"Если вы будете есть очень калорийные орехи и пить йогурт без добавок, то похудеете значительно быстрее, чем запивая колой картошку фри. При этом, как ни удивительно, калорийность будет приблизительно одинаковой", — уточнила Павлова.
По её словам, люди по-разному усваивают продукты. Всё зависит от возраста человека, его веса, физической нагрузки и других факторов. А на этикетках продуктов, как правило, пишется усреднённая калорийность, то есть тот уровень энергии, который может получить человек, если в полной мере усвоит все белки, жиры и углеводы, подчеркнула врач.
"Об усвояемости: белки требуют больше энергии в процессе переваривания. Как и разные углеводы (сравните кашу и, например, капусту или огурец)
Как указала Павлова, эту теорию можно принимать во внимание, составляя рацион, но постоянно подсчитывать калории не стоит. Также не стоит доверять рекламе фирм, которые доставляют готовые рационы для похудения, зачастую в них калорийность подсчитана, мягко говоря, неверно.
Комментарии