Без духовки: рецепт самых ленивых голубцов из фарша и капусты — для тех, кому некогда и нет сил возиться

Классические голубцы — вкусное и полезное блюдо, но готовить его долго и сложно. Одна ошпарка листьев капусты чего стоит! Ленивые голубцы делать проще, но времени на них все равно требуется немало. Блюдо чаще всего готовят в духовке, а это как минимум полтора-два часа. Поэтому мы максимально упростили рецепт — еда будет готова буквально за 40 минут. 

Ингредиенты

• Капуста белокочанная 300 г
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Фарш смешанный (свинина и говядина) 500 г
• Рис 150 г
• Вода 450 мл
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Растительное масло для тушения
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту.
2. Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук измельчите.
3. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте морковку с луком.
4. Добавьте фарш. Тушите мясо, разбивая комки, пока оно не потеряет розовый цвет.   
5. Добавьте капусту
   Обжаривайте все вместе еще 5 минут.
6. Одновременно вскипятите воду. Растворите в кипятке томатную пасту.
7. Закиньте в сковороду промытый рис. Посолите и поперчите. 
8. Залейте водой. Перемешайте. Уменьшите огонь. Тушите под крышкой около 30 минут.  

Ранее мы рассказывали, как легко и быстро приготовить рассольник на курином бульоне с пшеном вместо перловки. 

Роскошно: 3 рецепта для романтического ужина, чтобы удивить любимого человека — никто не устоит!

Читать материал