Стресс для организма человека — это не только эмоциональные потрясения и переживания. Алкоголь, лекарственные препараты, нарушение сна, ксенобиотики (токсины окружающей среды, химикаты, добавки в продуктах промышленного производства) — всё это факторы дополнительного стресса для организма. Важно поддерживать организм питанием, не допускать дефицита полезных витаминов и ещё больше не вгонять себя в стрессовое состояние. Об этом Лайфу рассказала нутрициолог Софья Литошенко.
По её словам, во время стресса не следует прибегать к сладкому, к мучным и жирным продуктам, так как "эмоциональное облегчение" от такой еды имеет краткосрочный эффект, временно снижая уровень кортизола и повышая уровень дофамина. А вот последствия не заставят себя долго ждать. Также не стоит при стрессе злоупотреблять кофе, поскольку кофеин стимулирует выработку надпочечниками адреналина и кортизола. Как указала специалист, кофе не рекомендуется при эмоциональном истощении
Как утверждает Литошенко, при стрессе через питание нужно поддерживать уровень железа, магния, Омега-3, цинка, селена. Эксперт призвала включить в рацион ферментированные овощи — кимчи или квашеную капусту без соли. Это источник пробиотиков, витаминов, минералов. В особенности эти продукты богаты витамином С, они также благоприятно влияют на микрофлору кишечника, состояние которой напрямую связано с эмоциональным состоянием, включая депрессии.
"Ешьте больше брокколи, брюссельской капусты – источников витамина С, фолиевой кислоты, магния. Всё это помогает регулировать эмоциональное состояние и лучше справляться с депрессивными состояниями, способствует выработке нейротрансмиттеров, регулирующих настроение, включая серотонин и дофамин. Черника, голубика и другие ягоды — источники антиоксидантов, обладают нейропротекторным действием, помогают защитить клетки и уменьшить воспаление, вызванное стрессом. Бразильский орех — источник селена", — посоветовала нутрициолог.
Она добавила, что семена чиа, грецкие орехи, семена подсолнечника, семена льна и другие орехи и семена — источники полезных жиров, витамина Е, цинка, магния, что помогает организму бороться со стрессом. А в фасоли и чечевице много железа, дефицит которого ассоциируется с хронической усталостью, депрессивными состояниями и паническими атаками.
Как заметила Литошенко, стресс — это период, когда мы должны помогать организму, а не нагружать его ещё больше. Она порекомендовала убрать из рациона всю "мусорную еду", всю сильно обработанную продукцию, сахар, алкоголь. Наполните свой рацион натуральной едой, богатой витаминами и минералами: фруктами, овощами, цельнозерновыми, бобовыми, ягодами, орехами, семенами, заключила специалист.
Комментарии