Daily Mirror: Эксперт Михаэлис рассказал о типичных ошибках при заваривании чая

Для чая необходимо использовать только свежую воду и никогда не кипятить дважды ту, что осталась в чайнике с прошлого раза. Об этом в беседе с изданием Daily Mirror рассказал глава британской компании Tetley, производящей напиток, Себастьян Михаэлис.

"Мои главные советы по получению максимального аромата от ваших листьев включают использование свежей воды из-под крана, а не повторное кипячение воды, оставшейся в чайнике", — сообщил он.

Михаэлис также рассказал, что зелёный чай нужно заваривать при температуре около 85 градусов, в противном случае он будет иметь довольно терпкий вкус. Эксперт поделился знаниями об идеальной продолжительности заваривания. Он отметил, что для приготовления чая необходимо две-три минуты, а напиток, заваренный менее минуты, по его словам, является, как правило, менее насыщенным.

Кроме того, специалист рекомендовал не наливать молоко до того, как в чашку будет добавлен кипяток.