Салаты и нарезки, которые традиционно появляются на новогоднем столе, являются вредными и даже опасными продуктами. Об этом заявил врач-диетолог, директор самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в беседе с .
"Часто мы делаем рыбную нарезку, мясную. Это либо избыточно солёное, либо избыточно жирное, либо избыточно сладкое, либо в том или ином сочетании три вещи вместе. Традиционные салаты: оливье, сельдь под шубой, мимоза — это избыток майонеза, много соли, много жира и очень много подсолнечного масла", — пояснил эксперт.
Он отметил, что, чтобы сделать новогоднее меню более полезным, можно добавить в него овощи, зелень, летние овощные салаты, ржаной хлеб и фрукты.
Комментарии