Любое застолье с обильным угощением становится настоящим испытанием для пищевого поведения. Изобилие блюд, сладостей и спиртного нередко оборачивается не просто тяжестью в животе, а серьёзным ухудшением самочувствия. Во время общения с Life.ru врач-диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова раскрыла, как грамотно подготовиться к праздничному столу и избежать неприятных последствий для здоровья.
По словам эксперта, ключевая проблема кроется не в самом праздничном ужине, а в постоянном бесконтрольном «докусывании» и отсутствии пауз, необходимых для восстановления желудочно-кишечного тракта. Начинать стоит ещё до застолья: лёгкий перекус с белком и клетчаткой (например, творог с ягодами или овощной салат с яйцом) снижает выраженность голода и уменьшает вероятность импульсивного переедания. За столом лучше отдавать предпочтение овощным блюдам, рыбе и нежирным сортам мяса — они быстрее насыщают и меньше перегружают поджелудочную железу.
Если после застолья всё же возникло чувство тяжести, специалист рекомендует не ложиться отдыхать и не продолжать есть за компанию. Лёгкая прогулка, тёплый травяной чай и перерыв в приёмах пищи на несколько часов помогут восстановить комфорт. Осознанность и умеренность — ключ к тому, чтобы праздники остались приятным воспоминанием, а не поводом для визита к врачу.
Комментарии