Спассеруйте на сковороде на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Еще на одной сковороде распустите сливочное масло, добавьте муку и несколько ложек бульона. Обжарьте муку и добавьте обе зажарки в суп. Проварите 5 минут, положите перец, лавровый лист и залейте сливки, добавьте нарезанное кубиками филе рыбы и проварите еще 5 минут до готовности. При подаче посыпьте укропом.
Финский суп «лохикейто» из лосося со сливками
ЖенскийЖурнал5 лет назад 218 Просмотры Откликов
Комментарии