Газовые плиты повышают риск заболеть раком, выяснили учёные

Найдена связь между газовыми плитами и раком крови. Учёные из Стэнфордского университета выяснили, что такое оборудование выделяет высокое количество канцерогенов, которые приводят к возникновению многих болезней, в том числе онкозаболеваний. Работа исследователей появилась в журнале Environmental Science & Technology.

Специалисты проанализировали воздействие одной конфорки газовой плиты, а также включённой газовой духовки с температурой около 180 градусов Цельсия. Как оказалось, газовые и пропановые горелки и духовки выделяют в 10-25 раз больше бензола, чем электрические плиты. Выбросы бензола измерялись внутри помещений с закрытыми окнами и дверьми.

В случае использования газового оборудования бензол может проникать в другие части жилья. Оказалось, что показатели бензола в спальнях, располагающихся далеко от кухонь, существенно превышали стандарты содержания этого соединения. Кроме того, вытяжки были не всегда эффективными в снижении концентрации бензола и других канцерогенов, даже когда устройства обладали вентиляционным выходом на улицу.

Негативное влияние бензола известно, в частности, при воздействии табачного дыма

Однако в помещениях концентрации бензола, образующегося в пламени газовых плит, могут быть существеннее, чем средние концентрации вредных веществ, поступающих в процессе пассивного курения. Известно, что кратковременное воздействие бензола ухудшает выработку клеток крови, а длительное влияние связывают с раковыми заболеваниями, в том числе различными типами лимфом и лейкемий.