Ингредиенты
| Курица | 1,5 кг |
| Рис | 0,5 стакан |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок | 8 зубчиков |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Сливочное масло | 50 г |
| Укроп | 60 г |
| Базилик | 60 г |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
Шаг 1
Курицу промыть, разрезать на порционные кусочки, положить в кастрюлю с 2,5 л кипящей воды и варить на среднем огне 30—40 минут (до готовности), не забывая снимать пену.
Шаг 2
Добавить в кастрюлю промытый рис, через 15 минут суп посолить.
Шаг 3
Очистить, мелко нарезать лук и морковь и обжарить их на сковороде с маслом пару минут, не давая подгореть
Шаг 4
Затем положить в сковороду томатную пасту, перемешать и потушить минуту, убавить огонь до минимального и тушить овощи еще 5—7 минут.
Шаг 5
Переложить зажарку в суп и дать прогреться 5—7 минут.
Шаг 6
Разлить харчо по тарелкам и посыпать смесью мелко нарезанного чеснока и рубленых укропа и базилика.
Комментарии