Включение в ежедневный рацион восьми ягод клубники способствует улучшению памяти, защищает от слабоумия и снижает тяжесть депрессии. Результаты исследования учёных из Академического центра здоровья Университета Цинциннати (США) опубликованы в журнале Nutrients.
В 12-недельном эксперименте участвовало 30 добровольцев от 50 до 65 лет, имеющих лишний вес и небольшие когнитивные нарушения. Их разделили на две группы, первой из которых в меню ежедневно добавляли порошок из восьми измельчённых сублимированных ягод клубники, а второй — порошок-плацебо с похожим вкусом и запахом.
Тесты по окончании эксперимента показали улучшение памяти и других мыслительных навыков у испытуемых из первой группы. Кроме того, они демонстрировали уменьшение симптомов депрессии.
Учёные сделали вывод, что антиоксиданты антоцианы, содержащиеся в клубнике в большом количестве, борются с окислительными и воспалительными процессами в организме, тем самым профилактируя деменцию и психические расстройства.
Комментарии