В планах Министерства промышленности и торговли — активно продвигать русскую кухню и выработать чёткий стандарт её определения. Об этом 360.ru статс-секретарь — заместитель главы ведомства Роман Чекушов.
По словам чиновника, на государственном уровне пока отсутствует детальное понимание того, что именно подразумевается под «русской кухней».
«Подробное описание, что значит «русская кухня», на государственном уровне просто отсутствует. Хотя русская кухня — это неотъемлемая часть нашего культурного наследия», — подчеркнул он.
По его словам, у этой сферы есть огромный потенциал развития.
Комментарии