Летняя феерия вкусов: салат с клубникой и помидорами — берите спелые плоды и не жалейте соуса

Многие летние салаты отличаются присутствием в них не только овощей, но и фруктов и ягод. В июне, когда сезон клубники в самом разгаре, нужно обязательно успеть приготовить из нее это легкое и вкусное блюдо, в котором сочетается кислинка помидоров, свежесть клубники и сладость соуса для заправки. Выбирайте для салата спелые томаты и созревшие крупные ягоды, чтобы он получился сочным и насыщенным. 

Ингредиенты

• Сахар — 5 г
• Молотый черный перец — щепотка
• Соль — по вкусу
• Петрушка — одна веточка 
• Помидоры — 150 г
• Белый хлеб — 20 г
• Базилик — одна веточка 
• Клубника — 100 г
• Оливковое масло — 20 мл
• Кинза — одна веточка 
• Мелисса — одна веточка
• Листья мангольда — один пучок
• Сыр страчателла — 50 г

Приготовление

1. Помидоры и клубнику нарезать крупнее среднего, мангольд крупно порубить, зелень мелко нарезать.
2. Для заправки смешать мангольд, кинзу, базилик, петрушку, оливковое масло. Посолить, поперчить и добавить сахар.
3. Заправить помидоры и клубнику.
4. Подавать с сыром и ломтиком поджаренного хлеба. Украсить листочками мяты.

Ранее мы писали о том, как приготовить оригинальный вариант кабачковых оладий, в которые добавляют поленту и лимонную цедру.