Москвичка чуть не умерла, поев масляной рыбы. Как сообщает , женщина начала задыхаться, резко покрылась пятнами, её еле откачали. Оказалось, что у любительницы морепродуктов сильная аллергия на этот деликатес.
Масляная рыба — это собирательное торговое название для разных видов рыб, объединяют их вкусовые качества, а не "родство". Это строматей, австралийская сериолелла, эсколар, американская масляная, макрель. Их мясо отличается маслянистым вкусом, богато полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, фосфором, хромом, магнием, витаминами.
Однако увлекаться этим деликатесом нельзя: эта рыба жирнее свинины и втрое — лосося, состав её жира опасен для здоровья, поскольку содержит моноглицериды и воск. Если переборщить, этот морепродукт может оказать сильное слабительное действие. Более того, во многих странах масляная рыба вообще запрещена.
Комментарии