Стритфуд помогает быстро решить вопрос питания на курортах, но частое нарушение технологий хранения продуктов для приготовления таких блюд может стать причиной серьёзных проблем с пищеварением. Какие два продукта наиболее опасны и что класть в аптечку на случай отравления, рассказал врач-токсиколог и фармаколог Александр Эдигер.
Продавцы в жарких странах уже знают о пристрастии россиян к майонезу и добавляют его не только в фастфуд, но и в другие блюда даже в лучших точках питания и солидных отелях. Однако соус совершенно несовместим с любым горячим продуктом — он начинает разлагаться. Такой еды нужно избегать, иначе шанс получить в хорошем случае лёгкое отравление колоссальный — почти 100%", предупреждает Эдигер.
Что касается напитков, то за границей нужно покупать исключительно бутилированную воду и ни при каких обстоятельствах не брать её со льдом, советует токсиколог. Его чаще всего делают из водопроводной воды, которая в большинстве стран непригодна для питья.
Комментарии