Не оторваться: универсальный рецепт венских вафель для неспешного завтрака в выходной день — гастрономический восторг гарантирован

Вафли — универсальная основа для завтрака. Их можно есть как с полезными топингами вроде авокадо, слабосоленой рыбы и сливочного сыра, так и со сладкими добавками наподобие джема, варенья, меда и взбитых сливок. Вкусно будет в любом случае!

Ингредиенты

• Сливочное масло 100 г
• Сахар 50 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Молоко (3,2%) 100 мл
• Пшеничная мука 170 г
• Разрыхлитель для теста 5 г
• Ванильный экстракт на кончике ножа

Приготовление

1. Выложите ингредиенты для вафель заранее из холодильника, чтобы к моменту смешивания они имели одинаковую температуру.
2. Сливочное масло взбейте с сахаром.
3. Добавьте молоко, яйца и ванильный экстракт. Еще раз взбейте.
4. Просейте муку с разрыхлителем и вымесите тесто ложкой.
5. Выкладывайте тесто порциями в разогретую вафельницу, выпекайте до готовности.
6. Подавайте блюдо горячим с любимыми соусами и дополнениями.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сырники в пост. Вместо творога можно использовать пшенку. Если приготовить крупу заранее, то возиться с утра особо и не придется. 

Вкусное начало дня: рецепт фирменной шакшуки от шеф-редактора 7Дней.ru — завтрак для тех, кто скучает по лету

Читать материал