Масленица-2019 стартует 4 марта и заканчивается в воскресенье, 10 марта. Если следовать традициям, блины нужно печь каждый день в эту неделю. А самую пышную трапезу устраивать 10-го, вместе с сожжением чучела Зимы. Но принято в эту неделю готовить не только блины, а много всего еще. Мы составили подробное расписание Масленичной недели – вдохновляйтесь!
Понедельник: встреча
В этот день встречаем не только Масленицу, но и родных
Что готовим: обычные, самые простые
Кроме блинов: делаем картофельные драники.
Калорийно? Конечно! Никто и не обещал, что неделя будет легкой!
Подавать драники можно со сметаной, натуральным йогуртом, соусом
дзадзики или даже с медом. Рецепт найдете
Вторник: заигрыши
Если у вас есть снег, вам повезло. В этот день Масленицы традиции предписывают предаваться снежным забавам: кататься с горки, играть в снежки. Еще в этот день парни обычно приглядывали себе невест. А свадьбу намечали на Красную горку, после Великого поста. Так что, может, пора уже и заявление подавать?
Что готовим:
Кроме блинов: сырники. Вот и разгрузимся после
вчерашних драников. Можно упростить себе задачу и сделать не
сырники, а творожную запеканку. Подробные рецепты и того, и другого
лежат
Среда: лакомка
В этот день зятья обычно ехали к теще на блины. А она уж старалась угодить изо всех сил. Впрочем, и для девичьих забав было место: девушки наряжались в праздничные платья и катались по селу, распевали песни. Ну, а что? Среда – это маленькая пятница. Можно нанять party-bus, наверняка аренда по средам со скидкой. И веселиться весь вечер.
Что готовим:
Кроме блинов: кулебяка. Если верить традициям,
Масленица не обходилась без пирогов с мясом и рыбой, курников.
Несколько вариантов этого сытного лакомства есть
Четверг: разгуляй
Буйные игрища, кулачные бои, катание на санях и прочие безумства – всему этому предаваться положено в четверг. Но мы – люди мирные, поэтому, может, просто на спортивный матч сходить? А еще полагалось колядовать. Тут мы против ничего не имеем.
Что готовим: оладьи. Это тоже почти что блины,
только попышнее да поменьше. Разновидностей оладушек – невероятное
количество: и на дрожжах, и на сухой сковороде, и с манкой, и на
кефире. Выбирайте, что душе угодно – рецепты
Кроме оладий: заливная рыба. Если вы не
отважились соорудить этот кулинарный шедевр на Новый год,
попробуйте сейчас. К тому же для ужина это идеальное блюдо. Рецепт
отыщете
Пятница: тещины вечерки
Пора зятьям принимать в гостях тещу. Зазвать с почестями, по-хорошему – привезти к себе в гости, накормить, напоить и всячески развлекать. Не зря ведь говорили, что «у тещи зятек – любимый сынок». Если маме жены не угодить, можно горько об этом пожалеть.
Что готовим: рисовые блины с
творожно-карамельной начинкой. Рисовая мука сделает блинчики
невероятно нежными и воздушными. А начинка – изысканными. Рецепт
лежит
Кроме блинов: ватрушки. Если честно, магазинные
ватрушки – это просто ерунда какая-то. Сухие, начинка вываливается,
тесто жесткое… То ли дело домашние ватрушки! И это проще, чем
кажется – инструкция лежит
Суббота: золовкины посиделки
В этот день девушка должна была звать в гости сестер мужа. Семьи тогда были большие, поэтому гостей было немало. А в наши дни остается только созвать подружек да родственников. Кстати, а почему бы и правда не устроить посиделки? Ведь мы так редко видимся вживую.
Что готовим: блины из запеченной свеклы с
маскарпоне и клюквой. Или блинчики в карамельно-цитрусовом соусе с
клубникой. Очень по-весеннему! Оба рецепта лежат
Кроме блинов: вареники, одно из обязательных
масленичных блюд. Целую коллекцию рецептов вареников найдете
Воскресенье: прощеный день
Во-первых, и в главных, надо попросить у всех прощения за причиненные обиды, плохие слова и гадкие мысли. Причем просить искренне, а не абстрактно произнести формулу «Простите все, и я прощаю». Во-вторых – но это по желанию – надо сжечь чучело Зимы.
Что готовим:
Кроме блинов:
Комментарии