Опасными источниками пищевых инфекций чаще всего является готовая еда и продукты, которые сложно контролировать по условиям хранения и приготовления. Среди них — блюда из мяса птицы, листовые салаты и блюда с большим количеством соусов, предупредил председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин.
«Листья салата очень любит сальмонелла. Она может встречаться там даже чаще, чем на курице», — подчеркнул собеседник .
Он призвал при выборе такой продукции обращать внимание на запах, цвет и признаки длительного хранения. При сомнениях лучше ограничиться небольшими порциями, заключил специалист.
Комментарии