Паста без калорий: рецепт спагетти из цукини

Мы попросили нашего постоянного эксперта, шеф-повара и фуд-блогера Марию Фомичеву показать идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет расставаться с идеальной фигурой.

Именно поэтому блюдо, которое мы предлагаем приготовить, отличается сбалансированностью вкуса, простыми ингредиентами и низкой калорийностью. Просто, быстро и удивительно вкусно!

Ингредиенты:

• Цукини (или кабачок) — 1-2 шт.

• Куриная грудка (филе) — 1 шт.

• Томаты черри — 200 гр.

• Соевый соус — 50 мл.

• Паприка — 1 ст.л.

• Душистый перец — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Лимонная цедра — по вкусу

• Лимонный сок — 2 ст.л.

• Оливковое или растительное масло для жарки

Смотрите поэтапный рецепт наивкуснейшей пасты в видео от кулинарного эксперта:

Способ приготовления:

• Подготавливаем продукты к приготовлению: промываем куриную грудку, цукини и помидоры черри, далее — просушиваем.

• Начинаем готовить блюдо с курицы: разрезаем вдоль куриную грудку, тем самым разделив ее на две части.

• Получившиеся дольки погружаем в соевый соус. Пока мясо маринуется можем приступить к приготовлению пасты из цукини.

• Разрезаем цукини или кабачок на спиралерезке. Если ее нет, то можно разрезать овощ с помощью картофелечистки на тонкие полоски. Постарайтесь взять еще молодой овощ, который не успел накопить много крахмала и не будет ломким при нарезании. Наша задача — сохранить форму полосок, чтобы спагетти были похожи на настоящие.

• Добавляем соль и перец по вкусу, лимонную цедру и немного лимонного сока.

• Разогреваем сковороду, вливаем оливковое или растительное масло, выкладываем цукини.

• Обжариваем 5-7 минут до полной готовности.

• Далее берем замаринованную куриную грудку и начинаем обжарку на предварительно разогретой сковороде (можно на той же, на которой готовили цукини).

• Посыпаем мясо птицы паприкой и обжариваем по три минуты с каждой стороны.

• Добавляем приготовленные ранее кабачки к грудке, а также для более интенсивного вкуса — разрезанные пополам помидорки черри.

• Блюдо можно подавать на стол!

За такое вкусное и полезное блюдо вам будут благодарны не только домашние, но и фигура! С пастой из цукини можно смело экспериментировать и радовать себя и своих близких этим пикантным блюдом.

Приятного аппетита!