Уже разрезанный арбуз должен храниться исключительно в холодильнике и не дольше чем в течение пяти суток. Об этом сообщила специалист Центра оценки качества зерна Виктория Костина.
Костина также назвала способы определить свежесть плода: он сохранил правильную форму, при этом равномерность плотности кожуры не была нарушена, семена пригодного в пищу арбуза сохраняют чёрный цвет, а вот появление пустот в мякоти — признак испортившегося продукта. Ну и, конечно же, всегда можно определить свежесть арбуза, постучав по нему: звонкий звук покажет, что мякоть уплотнилась и плод перезрел. В заключение эксперт напомнила, что подходящий сезон для покупки арбузов наступает к концу августа или уже в сентябре.
Комментарии