Фальсифицированный мёд отличается от натурального по запаху и консистенции: расслаивается на несколько слоёв и меняет природный аромат. Об этом рассказала специалист Центра оценки качества зерна Наталья Третьякова.
По словам Третьяковой, суррогат обладает неприятным или несвойственным ему запахом: при брожении или при длительном хранении в тепле продукт теряет свой природный аромат.
Комментарии