В воскресенье, 24 апреля православные россияне отметят Пасху. Традиционно перед этим днём верующие занимаются подготовкой — красят яйца и пекут куличи. Как правильно выбрать яйца для праздничного стола, в беседе с рассказала замначальника отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей Центра контроля качества товаров, работ и услуг Наталья Талдыкина.
По её словам, цвет и структура не влияют на качество яиц. Обращать внимание нужно на штампы, где указана дата сортировки, сроки годности и условия хранения. Могут помочь с выбором и овоскопы.
"Овоскоп — это такое устройство, которое за счёт проникновения световых лучей обеспечивает осмотр яйца. Оно опускается в специальное отверстие. Если содержимое мутное, то яйцо может быть испорчено
Также яйца в упаковке должны быть чистыми и целыми, без сколов и трещин. Допустимы лишь незначительные полоски от оборудования. А хранить их после варки лучше всего в холодильнике и не больше недели.
Комментарии